Калорийность жареной картошки: примеры популярных блюд

Первыми из жителей Старого Света картофель попробовали приготовить и съесть испанцы. Никто не умер, к тому же кушанье получилось достаточно вкусным и сытным, мягким и ароматным. В жареной картошке на растительном масле способом фри уже 312 калорий.

Cколько калорий в жареной картошке

Жареная картошка, калорийность которой значительна, не может являться диетическим блюдом. Насчет жареной картошки, калорийность которой увеличивается добавлением растительного масла, то таким образом приготовленный овощ не подходит для низкокалорийного питания. И чем больше вы добавляете на сковороду жира, тем калорийнее будет блюдо. А пожаренная картошка в большом количестве растительного масла ну очень вкусная! Энергетическая ценность такой блюда меньше, чем приготовленного на растительном масле, но тоже довольно высока. Картофель, приготовленный таким способом, вбирает меньше жира, и соответственно блюдо получается менее калорийное. Сколько калорий в картошке с грибами? При запекании такого блюда со сметаной 30% жирности на 100 г приходится всего 100 килокалорий. Такой рецепт позволит отведать картошечки с калорийностью 133 ккал/ сто грамм, а значит, где-то на 30% меньше, чем при стандартном способе приготовления.

Как приготовить низкокалорийную картошку

Концентрация крахмала в 100 граммах продукта доходит до 20, а белка — до 2 граммов. Содержание большого количества калия делает картофель полезным для сердечной мышцы. овощ демонстрирует хорошие мочегонные свойства. Любая отварная пища всегда полезнее жареной. Чтобы организм получал необходимое количество фосфора, углеводов, калия, в день достаточно съедать по 300 г вареной картошки. Наиболее полезной для приготовления картофеля в мундирах являются молодые клубни.

Вы же жарите картошку, а не готовите ее во фритюре. Возьмите буквально одну столовую ложку масла, влейте ее на сковороду, затем положите туда картофель. Так же можно попробовать зажарить картофель в духовке на высокой температуре без масла. Он получится слегка хрустящим, но гораздо менее калорийным. А если добавить грибы, то возможно жарка пройдет без масла. Самое главное – часто перемешивать, и жарить под крышкой.

Таблица пищевой ценности жареной картошки, на 100 грамм продукта:

При различных рецептах приготовления энергетическая ценность жареной картошки изменяется. Если человек всю неделю придерживался диеты, в воскресенье он может съесть порцию жареной картошки, сопроводив ее большим количеством салата из зелени, огурцов и помидор. Отваренный в мундире картофель, в отличие от жареного, вполне можно включить в рацион худеющих. Входит отварной картофель и в состав некоторых диет. Например, рацион первого дня диеты Ларисы Долиной состоит из 5 отварных картофелин и 500 мл кефира.

Многие очень любят картофель фри, который готовят во фритюре. Блюдо очень вкусное, но, как и все вкусные блюда — вредное. Вредное не только тем, что калорийность картошки жареной во фритюре очень велика, но и тем, что содержит большое количество вредного холестерина. Лучше всего, если это будет отварная картошка или запеченная.

Причем, больше всего полезных веществ содержится именно в отварном картофеле со шкуркой. В нем всего 80 кКал на сто грамм. А вот жареная картошка бьет рекорд по калорийности. Вред соли. Отварную картошку можно съесть и без соли, а вот с жареным вариантом такой номер не пройдет. А растительное масло – это животный жир, который вреден для нашего организма и плохо перерабатывается. Но ее вполне можно контролировать, ведь калорийность зависит от того, как картошка пожарена. Кто-то вообще жарит картошку на сале. Калорийность становится чуть меньше, но процент жира не падает.

Сырой картофель нельзя назвать высококалорийным. Но точный показатель привести сложно, поскольку хозяйки используют разное количество масла и добавляют свои ингредиенты (готовят с луком, салом, мясом, грибами, сметаной и другими составляющими). Лидером по калорийности является картофель фри. Вместе со стограммовой порцией продукта из Макдональдса в ваш организм попадет 278 килокалорий.

В тренде:

  • Блогер опубликовал фото кассового чека за обед в кремлевской столовой для сотрудников ФСОБлогер опубликовал фото кассового чека за обед в кремлевской столовой для сотрудников ФСОЕсли верить этой бумаге, сотрудники ФСО можно сказать, в прмям смысле кормятся из наших рук практически бесплатно. Управление делами президента РФ опровергло информацию о чересчур дешевых […]
  • Для чего регулируются клапанаДля чего регулируются клапанаУчитывая, что ГРМ всех классических моделей идентичны, регулировка клапанов ВАЗ 21 (01-07) осуществляется в одинаковом порядке и под одну величину зазора. При отсутствии зазоров клапанов […]
  • Как уйти в монастырьКак уйти в монастырьВы подготовились к уходу от мирской суеты и выбрали монастырь. Настоятель расскажет вам все о жизни в обители. Если проживете в монастыре до пяти лет – примите монашеский постриг. Все это […]